Holaaaaaaaa............
Esta tarta es especial por que la hice para mi cumpleaños, en principio iba a ser algo más elaborado pero al final no tuve mucho tiempo y tuve que tirar de algo más facilito pero no más rico .
Seguro que esta receta la habréis visto en miles de blog , la novedad , por lo menos para mi es que le añadí una base de galletas cookies que me encantan y que le dieron ese toqué que encaja genial con el sabor de la tarta.
Para decorarla usé una oblea y nata montada . El sabor espectacular eso si dejad un hueco en vuestro estómago grandecito por que harta muchísimoooo!!!!
Y ahora si vamos con la receta .
TARTA DE NUTELLA
INGREDIENTES PARA BASE:
. 2 paquetes de galletas cookies
. 200 g de mantequilla fundida
PREPARACIÓN:
. Se machacan las galletas y se mezcla con la mantequilla fundida ( yo la deje en trozos grandes por que así después la encuentras )
. Se hace una base en el molde redondo y se mete en la nevera que endurezca , mientras hacemos la mouss
INGREDIENTES MOUSSE DE NUTELLA :
. 6 hojas de gelatina neutra
. 200 g de nutella
. 1/2 vaso de leche
. 400 ml de nata
. 3 claras de huevo
PREPARACIÓN:
. Poner la gelatina a hidratar en agua fría
. fundir en el microondas la nutella sin que se queme
. fundir la gelatina en el medio vaso de leche caliente y añadir la nutella hasta que se funda todo bien.
. quitar del fuego y dejar templar a temperatura ambiente
. montar la nata y las claras de huevo por separado
. mezclar la clara con movimientos envolventes con la mezcla anterior de nutella y seguidamente la nata hasta que todo este bien incorporado .
. verter la mousse encima de la base en un molde desmontable
. si no tenemos prisa dejar en la nevera de un día para otro , si no meter en el congelador 2 horas y sacar a la nevera
. decorar en el ultimo momento con la oblea ( YO LA PEGUE CON NATA BLANCA. MEJOR QUE SEA BLANCA POR QUE LE DA MAS VITALIDAD Y BRILLO A LA FOTO).
. rematar con nata los bordes para que no se vea la oblea eso ya va a gustos :)))
Espero que la probéis y os guste !!!!!!
GRACIAS A LAS NUEV@S SEGUIDORAS DE ANTE MANO !!