CUPCAKES DE FRESA PARA SAN VALENTIN

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaa...............

Si en la entrada anterior os enseñaba unas galletas de mantequilla para san valentín hoy os traigo unas cupcakes pero un poco especiales y fuera de lo normal .

¿Por que ? pues no por que fuera mi primera idea ya que quería hacer rosas con la butter cream de fresa , pero cogí una receta muy famosa de un libro muy famoso que no viene a cuento de pronunciar y la hice tal cual ... ¿ el resultado??? no me cuadra algo habré hecho mal supongo ......

Desde luego no vuelvo a añadir frutas naturales a la crema de mantequilla , con los aromas y los colorantes creo que es suficiente . 

Por lo cual no voy a poner la receta de la crema de mantequilla ya que me quedo un poco liquida y no la recomendaría para hacer rosas etc... 

Así que para ahorrar y no tener que tirarla ni volver hacerla cambié rápidamente mi idea de la cabeza y salió esto.

Como lo hice pues una vez horneada las cupcakes de chocolate , con un cortador de corazón marque la forma y con una puntilla fui haciendo el hueco 

. rellene con una manga pastelera sin boquilla listasss decorar con fresas o con bombones 

Tego que decir que la crema de mantequilla estaba buena sabe muchísimo a fresas aunque como digo la consistencia no es la más adecuada :)

CUPCAKES DE CHOCOLATE 

INGREDIENTES:

. 360 g de harina

. 2 sobres de gaseosa el tigre

. 4 huevos

. 100 ml de leche

. 100 g de azúcar

. 240 ml de aceite de girasol

PREPARACIÓN:

. Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen

. Añadir la leche y el aceite y seguir batiendo

. Añadimos los sobres de gasificante dúo EL TIGRE a la harina tamizada y  mezclamos con el cacao

. vamos incorporando esta mezcla a los ingredientes líquidos hasta que quede una masa suave y poco grumosa, yo este último paso lo hice con una varilla de mano y no lo mezcle demasiado para que no quedaran muy duras.

. Una vez esta la masa lista al horno pre calentado durante unos 20 minutos a 180 ºC

. Sacar y dejar enfriar en una rejilla

Espero que os gusten!!

ESPERO QUE ESCUCHEIS EL CUENTO ES PRECIOSO